Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Home / Dulciuri / Negresa
1 decembrie, 2016

Negresa

Posted in : Dulciuri on by : culinar.dsflat.eu Etichete: ,

elefant.ro

Negresa

Ingrediente:

1cana si jumatate de zahar
1 pachet unt sau margarina
2 linguri cu varf cacao
1/2 cana lapte
4 oua
100 g nuca macinata sau nuca de cocos
200 g faina
1 pliculet praf de copt
1 praf de sare
esenta rom
2 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare:

Zaharul, zaharul vanilat, untul, laptele si cele 2 linguri de cacao se topesc, la foc mic, pana ce dau in clocot.
Din aceasta compozitie se scot 15 linguri care se pun deoparte iar restul se lasa la racit. Dupa ce sa racit se adauga cele 4 galbenusuri, pe rand, amestecand continuu.

Prajitura Negresa

Prajitura Negresa

Separat se bat albusurile spuma cu un praf de sare si se adauga in compozitia de mai sus, alternativ, cu faina si praful de copt.




Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se coace, la foc potrivit, pana se dezlipeste de pe margini.
Cele 15  linguri pastrate se toarna peste aluatul din tava, imediat ce acesta a fost scos din cuptor, iar deasupra se presara nuca macinata sau nuca de cocos.

Pofta buna !

Lasa si pe altii sa afle:

Comentarii

comentarii