Home / Dulciuri / Prajitura cu nuca de cocos
3 decembrie, 2016

Prajitura cu nuca de cocos

Posted in : Dulciuri on by : culinar.dsflat.eu Etichete: , , ,

elefant.ro

Prajitura cu nuca de cocos

Ingrediente:

Bezea:

8 albusuri
1 cana zahar
300 g nuca de cocos

Crema de ciocolata

200 g ciocolata cu lapte
2 lingurite de nes
2 linguri de zahar
1/2 pachet unt
100 ml frisca lichida

Crema de vanilie

8 galbenusuri
800 ml lapte
2 esente de vanilie (de preferat fiole)
6 linguri de zahar
300 ml frisca lichida
4 linguri de amidon

prajitura cu nuca de cocos

prajitura cu nuca de cocos

Mod de preparare:

Pentru inceput, se bat spuma albusurile cu zaharul, se adauga nuca de cocos si se amesteca usor.  Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da la cuptor pentru 30 min.

In timp ce se coace blatul, pregatim crema de ciocolata amestecand ciocolata, untul si zaharul intr-un vas la baie de abur pana ce se topesc. Se lasa  un pic la racit si se adauga nesul si frisca lichida, amestecand incet pana ce obtinem o crema omogena.

Pregatim si crema de vanilie. Se pune laptele la fiert. Se amesteca amidonul, galbenusurile si zaharul si le turnam peste laptele fierbinte amestecand continuu pana ce crema se ingroasa. Lasam un pic la racit si adaugam esenta de vanilie si frisca batuta in prealabil.

Peste blatul de bezea racit, se adauga crema de ciocolata, apoi crema de vanile si deasupra se poate rade ciocolata sau se poate presara nuca de cocos.

Prajitura se da la rece aprox 4 ore, dupa care se portioneaza si serveste.

Pofta buna !

Lasa si pe altii sa afle:

Comentarii

comentarii