Chec Tigrut
Ingrediente:
1 cana faina
1 pachet de unt la temperatura camerei
1 cana zahar
2 plicuri zahar vanilat
4 oua
50 gr. amidon
1 cana lapte
un praf de sare
2 -3 linguri cacao
1/2 plic praf de copt
2 cani lapte
chec Tigrut
Mod de preparare:
Ouale se separa de galbenusuri, iar albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Untul cu zaharul si zaharul vanilat se bat pana ce zaharul este topit si devine o crema albicioasa.
Incorporam albusurile batute, amestecand usor pana se omogenizeaza, apoi si galbenusurile unul cate unul.
Adaugam laptele, faina amestecata cu praful de copt si amidonul si amestecam energic sa nu se formeze cocoloase.
Compozitia obtinuta se imparte in doua si intruna din ele adaugam cacaoa.
Intr-o tava de chec, tapetata cu hartie de copt, punem mai intai o lingura din compozitia alba alba, apoi una din compozitia de cacao.
Continuam sa alternam compozitiile pana ce se termina. Dam tava la cuporul incins pentru aproximativ 40-45 min. Se face testul cu scobitoarea si daca este gata, se scoate checul din tava si se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar vanilat (optional) si se feliaza.
Pofta buna !
Comentarii
comentarii