Cremsnit cu crema de vanilie
Ingrediente:
- 1 pachet foi de cremsnit
- 10 linguri de faina
- 1 cana si jumatate de zahar
- 5 galbenusuri
- 1l lapte
- 2 pliculete de zahar vanilat
- 1 fiola esenta de vanilie
- 1 pliculet gelatina incolora
Cremsnit cu crema de vanilie
Mod de preparare:
Se pun la fiert 750 ml de lapte. Separat, intr-un vas, se amesteca bine faina, zaharul , restul de lapte si esenta de vanilie. Dupa ce compozitia este omogena se toarna peste laptele de pe foc si se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase.
Dupa ce compozitia obtinuta a dat in fiert, se adauga gelatina ( pusa in prealabil in apa rece aproximativ 30 min, apoi pusa la bain-marie pana ce se topeste) si galbenusurile batute.
Crema obtinuta se pune intre foile de cremsnit si se da la rece pentru 2-3 ore. Se presara cu zahar vanilat si serveste !
Pofta buna !
