Chiftelute marinate cu piure de cartofi Ingrediente: Chiftelute: 1 kg carne tocata amestec sau porc 6-7 catei usturoi mari zdrobiti sare, piper, boia iute sau dulce (dupa gust) 2 oua marar, patrunjel tocat marunt condimente pentru carne tocata (optional) 2 cartofi fierti pasati ulei pentru prajit Sos : 1 cutie rosii pasate 2 frunze dafin
Read more

Ciorba de porc Ingrediente ( pentru o oala de 5 kg): 1 kg oase de porc 4-5 cartofi (potriviti ca marime) 2 cepe potrivite 1 ardei rosu mare 1 morcov 1 telina, 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 lingurita de delikat 1/2 litru bors 1 cana zeama varza 2-3 cuiburi fidea 1 cutie rosii
Read more

Prajitura Ecler (fara coacere) Ingrediente: 1 pachet de biscuiti cu miere sau petit beurre 2 plicuri de budinca de vanilie 1 l lapte pentru prepararea budincii 200 ml frisca Glazura: 1 ciocolata (cu lapte sau amaruie) 1/2 pachet unt 2-3 linguri de zahar 5 linguri de lapte Mode de preparare: Mai intai se prepara budinca utilizant
Read more

Prajitura cu nuca de cocos Ingrediente: Bezea: 8 albusuri 1 cana zahar 300 g nuca de cocos Crema de ciocolata 200 g ciocolata cu lapte 2 lingurite de nes 2 linguri de zahar 1/2 pachet unt 100 ml frisca lichida Crema de vanilie 8 galbenusuri 800 ml lapte 2 esente de vanilie (de preferat fiole)
Read more

Tort tiramisu (fara coacere) Ingrediente: 6 gălbenușuri 1 cană de zahăr pudra 500 ml mascarpone 500 ml frisca 2 pachete piscoturi (cu 4 randuri) 1 cana cafea espresso rece 1 ceașcă lichior de cafea (optional) 1 lingura cacao pentru decor Mod de preparare : Se amesteca zaharul pudra cu galbenusurile intr-un vas la baie de
Read more

Prajitura cu foi (fara coacere) Ingrediente: Blat: 1 pachet foi pandispan cacao Crema: 1 l lapte 1 cana faina 4 linguri de zahar 1 ciocolata alba 1 pachet de unt 1 cana de zahar Glazura: 1 ciocolata cu lapte sau amaruie 5 linguri cu lapte 3 linguri cu zahar 1/2 pachet unt Mod de preparare:
Read more

Caltabosi Ingrediente: organele de porc (inima, ficat, rinichi, inima,plaman, splina) 1 kg de carne mai grasuta (tocata) 1 cana orez 3-4 cepe sare, piper 4 foi de dafin piper boabe mate groase pentru caltabosi (spalate si curatate) Mod de preparare: Carnea si organele se spala bine, se curata de pieliti si cheaguri de sange si
Read more

Cozonac cu cacao si rahat Ingrediente (pentru 2 cozonaci): Aluat: 4 gălbenușuri 1 ou (pentru uns pe deasupra) 50 g unt 1 kg de făină 2 cani zahar zahăr 50 g drojdie proaspăta 500 ml lapte 100 ml ulei (pentru uns formele de copt) coajă rasa lămâie coaja rasa de portocala un vârf de linguriță
Read more

Toba de porc Ingrediente: o inima 2 rinichi limba jumatate de cap cu gusa 1/2 kg carne macra slanina cu sorici un picior din fata (copita) piper boabe amestecat sare, piper macinat foi de dafin un stomac de porc, curatat si frecat cu sare Mod de preparare: Se curata de pieliti si impuritati toate organele
Read more

Piftie de porc Ingrediente: cap si picioare de porc limba, urechi si sorici carne de porc 2 cepe 2 capatani de usturoi sare, piper dupa gust Mod de preparare: Se fierb: carnea, limba, urechile, soricul de porc, capul (pana se desprinde de pe oase) cu sarea si cele 2 cepe. Apoi se dezoseaza si se
Read more