Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Category : Rete traditionale romanesti

    HomeArchive by category "Rete traditionale romanesti"
3 decembrie, 2016

Caltabosi

Caltabosi
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: , ,

Caltabosi Ingrediente: organele de porc (inima, ficat, rinichi, inima,plaman, splina) 1 kg de carne mai grasuta (tocata) 1 cana orez 3-4 cepe sare, piper 4 foi de dafin piper boabe mate groase pentru caltabosi (spalate si curatate) Mod de preparare: Carnea si organele se spala bine, se curata de pieliti si cheaguri de sange si
Read more


1 decembrie, 2016

Toba de porc

Toba de porc
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: ,

Toba de porc Ingrediente: o inima 2 rinichi limba jumatate de cap cu gusa 1/2 kg carne macra slanina cu sorici un picior din fata (copita) piper boabe amestecat sare, piper macinat foi de dafin un stomac de porc, curatat si frecat cu sare Mod de preparare: Se curata de pieliti si impuritati toate organele
Read more


1 decembrie, 2016

Piftie de porc

Piftie de porc
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: ,

Piftie de porc Ingrediente: cap si picioare de porc limba, urechi si sorici carne de porc 2 cepe 2 capatani de usturoi sare, piper dupa gust Mod de preparare: Se fierb: carnea, limba, urechile, soricul de porc, capul (pana se desprinde de pe oase) cu sarea si cele 2 cepe. Apoi se dezoseaza si se
Read more


1 decembrie, 2016

Pomana porcului (traditional)

Pomana porcului (traditional)
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: ,

Pomana porcului (traditional) Ingrediente: 2 kg de carne (pulpa, fleica, carne de lucru mai grasă) 1 cescuta apa sare, piper 1 pahar de vin rosu Mod depreparare: Carnea se spala si taie in bucati mai mari, se condimenteaza cu sare si piper si pune intrun ceaun impreuna cu cescuta de apa. Dupa ce grasimea de
Read more


1 decembrie, 2016

Carnati de casa (porc)

Carnati de casa (porc)
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: , ,

Carnati de casa (porc) Ingrediente: 4 kg de carne (3kg de pulpa + 1kg fleica mai grasa pt tocat) – mate de porc (10m) – 3-4 capatani de usturoi – sare, piper, boia, condimente pt carnati, toate dupa gust Mod de preparare: Maţele le spălăm bine în mai multe ape, apoi le lăsăm să stea
Read more


1 decembrie, 2016

Sarmalute in foi de vita de vie

Sarmalute in foi de vita de vie
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: ,

Sarmalute in foi de vita de vie Ingrdiente: 500 g carne tocata amestec (vita+porc) frunze de vita de vie la saramura sau proaspete 3-4 cepe potrivite, curatate si tocate marunt 1 cana orez 3-4 linguri pasta de tomate 1 legatura mare de patrunjel cimbru,piper negru macinat 1 frunza de dafin 1 cutie rosii decojite cubulete
Read more


1 decembrie, 2016

Sarmalute in foi de varza

Sarmalute in foi de varza
Posted in : Rete traditionale romanesti on by : culinar.dsflat.eu
Etichete: , ,

Sarmalute in foi de varza Ingrediente: 1,5 kg varza acra 1 kg carne de porc tocata (grasuta) cateva bucati slanina afumata 1ceasca orez 2 cepe mari 1 lingurita piper macinat 1 lingurita boia dulce sau picanta (dupa gust) sare, cimbru (optional) 2-3 linguri bulion 1 cutie rosii decojite cubulete Mod de preparare: Se amesteca toate
Read more