5 decembrie, 2016
Friptura de Porc la Cuptor
Friptura de Porc la Cuptor
Ingrediente:
500 gr pulpa de porc
1 dovlecel
2 rosii
1 ceapa potrivita
4-5 cartofi
1 morcov mare
sare, piper
1 cescuta ulei de masline
condimente (delikat, rozmarin)
1 cescuta suc de rosii sau rosii pasate
1 cescuta vin rosu
friptura-de-porc-la-cuptor
Mod de preparare:
Spalam bine legumele si le taiem rondele. Carnea o feliem in felii cam de 2 cm grosime. Adaugam legumele in tava, le nivelam bine, presaram condimentele si amestecam bine.
Deasupra, asezam feliile de carne unse cu putin ulei de masline si condimentate. Amestecam o cescuta de apa cu vinul, uleiul de masline ramas si le turnam in tava peste legume si carne.
Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptorul incins pentru aprox 40 de min la foc potrivit. Cand consideram ca sunt gata, indepartam folia de aluminiu si adugam rosiile pasate.
Mai dam la cuptor pentru zece si minute, pana ce se rumeneste si este gata. Se serveste fierbinte cu salate de cruditati sau cu muraturi asortate.
