7 decembrie, 2016
Prajitura cu ciocolata si alune:
Prajitura cu ciocolata si alune:
Ingrediente:
Blat:
4 albusuri
4 linguri zahar
Un varf cutit sare
4 linguri faina
4 linguri alune prajite macinate
Crema:
4 galbenusuri
5 linguri zahar
4 linguri faina
1 cana lapte
1 ciocolata neagra rupta in bucati
1/2 pachet unt la temperatura camerei
Pentru decor:
30 grame alune prajite macinate
prajitura-cu-ciocolata-si-alune
Mod de preparare:
Pentru blat, se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul si cu un varf de cutit de sare, apoi se incorporeaza faina si alunele prajite macinate. Toate acestea se amesteca pana ce se obtine un aluat omogen.
Se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina, si se coace in cuptorul incins aproximativ 20 min.
Dupa ce trece testul cu scobitoarea, se scoate din cuptor si se lasa la racit.
Cat se raceste blatul preparam crema. Se mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul, adaugati apoi faina si laptele.
Se pun toate intr-o cratita la foc mic sau la baie de abur, adaugati ciocolata rupta in bucati, si amestecati pana ce crema incepe sa se ingroase.
Se lasa la racit si se adauga untul amestecand continuu pana se incorporeaza complet.
Crema astfel obtinuta se toarna peste blatul racit, se intinde bine iar deasupra se presara alunele macinate prajite.
Se da la rece aproximativ 2 ore si se portioneza dupa preferinta.
