3 decembrie, 2016
Prajitura cu foi (fara coacere)
Prajitura cu foi (fara coacere)
Ingrediente:
Blat:
1 pachet foi pandispan cacao
Crema:
1 l lapte
1 cana faina
4 linguri de zahar
1 ciocolata alba
1 pachet de unt
1 cana de zahar
Glazura:
1 ciocolata cu lapte sau amaruie
5 linguri cu lapte
3 linguri cu zahar
1/2 pachet unt
prajitura cu foi
Mod de preparare:
Amestecam faina cu cele 4 linguri de zahar si cu o cana de lapte putin cate putin sa nu se formeze cocoloase, iar restul de lapte se pune la fiert impreuna cu ciocolata alba.
Dupa ce a inceput sa dea in clocot se adauga amestecul de faina cu zaharul pana ce devine o crema groasa. Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Intre timp pregatim crema de unt ,frecand bine untul cu zaharul pane ce devine spuma, apoi se adauga crema de lapte racita treptat, pana se omogenizeaza.
Pregatim si glazura amestecand toate ingredientele, intr-un vas pe baie de aburi pana ce se topesc si devin o crema, zaharul,ciocolata si untul. Se lasa la racit.
Se aseambleaza prajitura astfel: un blat de foi, crema de lapte glazura in strat de 4 foi si se incheie cu crema de lapte si glazura.
Pofta buna !
){kind=link}