3 decembrie, 2016
Tort tiramisu (fara coacere)
Tort tiramisu (fara coacere)
Ingrediente:
6 gălbenușuri
1 cană de zahăr pudra
500 ml mascarpone
500 ml frisca
2 pachete piscoturi (cu 4 randuri)
1 cana cafea espresso rece
1 ceașcă lichior de cafea (optional)
1 lingura cacao pentru decor
tort tiramisu (fara coacere)
Mod de preparare :
Se amesteca zaharul pudra cu galbenusurile intr-un vas la baie de aburi pana ce zaharul se topeste, amestecand constant (aprox 10 min).
Se lasa amestecul sa se raceasca un pic si se adauga pe rand crema de mascarpone si frisca amestecanduse bine pana cand se ingroasa si capata culoarea lamaei.
Intr-un castronel separat, se amesteca cafeaua si lichiorul de cafea si se scufuda pe rand piscoturile. Se aranjeaza apoi intr-o tava astfel incat sa formeze un blat.
Peste piscoturi se pune crema de mascarpone alternandule (un rand piscoturi, un rand crema) si termind cu un strat de crema. Ornam cu pudra de cacao si dam la frigider (aprox 4 ore).
){kind=link}