1 decembrie, 2016
Salata de boeuf
Salata de boeuf
Ingrediente:
1 kg cartofi
500 gr morcovi
1 telina mare (optional)
1 borcan castraveti in otet
1 borcan ardei gogosari in otet
1 borcan mazare
1 piept de pui (sau carne porc 300-400 gr)
sare
mustar
Maioneza:
1 galbenus crud
1 un galbenus fiert
1 lingurita mustar
zeama de lamaie
1/2 l ulei
Mod de preparare:
Cartofii, bine spalati se pun la fiert cu tot cu coaja si cu putina sarea. Intr-un alt vas separat, se pun la fiert, morcovii curatati, telina, carnea si oul pentru maioneza. Dupa ce sau fiert bine toate legumele, se scurg de apa, se lasa la racit si apoi se toaca cubulete.
ingrediente-salata-de-boeuf
La fel se procedeaza cu carnea, gogosarii si castravetii murati.
Se amesteca toate ingredientele, se potriveste din sare, se adauga mazarea, 1-2 linguri de mustar si 2-3 linguri din maioneza facuta in prealabil si tinuta la frigider. Se aseaza salata pe un platou, se orneaza cu restul de maioneza si se decoreaza. (aici lasam imaginatia sa lucreze 🙂 ).
